لربات البيوت.. أطعمة تجنبي وضعها على الرف السفلي في ثلاجتك

قد تعتقد معظم ربات البيوت أن وضع أي طعام في الثلاجة يحافظ عليه، ولكن الحقيقة أن لكل رف بها له وظيفة مثلى للحفاظ على جودة بعض المأكولات ومنع التلوث، وفيما يلي نستعرض لكِ الأطعمة التي لا يجب عليك تخزينها في الرف السفلي بثلاجتك، وفقاً لما نشر عبر موقع "realsimple"

١- بقايا الطعام:

ننصحك بوضع الأطعمة المطبوخة على الرف العلوي للثلاجة ، حيث تعد هذه المنطقة الأكثر أمان لأنها تمنع تسرب أي سوائل على الأطعمة الأخرى، كما أنها الأكثر وضوحًا، مما يقلل من احتمالية نسيان هذه الوجبات وتلفها.

٢- البيض المسلوق:

تجنبي تخزين البيض المسلوق مع النيء لمنع تلوث القشور ، سواء كان مقشرًا أو غير مقشر يبقى طازجًا لمدة تصل إلى أسبوع عند تخزينه على الرف العلوي من الثلاجة، مما يجعله وجبة خفيفة مريحة وسهلة الحمل.

٣- الحبوب المطبوخة:

عند تخزين كميات كبيرة من الحبوب المطبوخة، مثل الأرز أو المكرونة المتبقية، ضعها دائمًا على الرف العلوي من الثلاجة بدلاً من السفلي ، لحمايتها من أي عصائر نيئة أو بكتيريا قد تتسرب من اللحوم النيئة في الرفوف السفلية.

٤- اللحوم المطبوخة:

للحفاظ على سلامة غذائك يجب تخزين اللحوم بعناية فائقة ، يمكنك وضعها بأمان في الرف العلوي من الثلاجة ، أما بالنسبة للحوم والدواجن النيئة فيجب دائمًا حفظها في الرف السفلي، مع التأكد من أنها باردة وبعيدة عن الأطعمة الأخرى.

٥- الأعشاب:

ننصحك بترتيب الأعشاب الطازجة كباقة في كوب أو برطمان به ماء صغير، مما يضمن لك أنها ستبقى صالحة للاستخدام على الرف العلوي من الثلاجة ، ما عليك سوى تجديد الماء كل يومين، وتقليم سيقان الأعشاب عند الحاجة. 

٦- المخبوزات :

المخبوزات التي تتطلب تبريدًا مثل الفطائر، يجب حفظها في الرف العلوي من الثلاجة ، هذا يمنع أي تلوث محتمل من الأطعمة الأخرى.

٧- التوت :

لتجنب تلف التوت لا يفضل وضعه في أبرد مكان بالثلاجة ، بدلاً من ذلك احفظيه على الرف الأوسط أو العلوي في وعاء جيد التهوية، مع وضع منشفة ورقية أو قطعة قماش رقيقة في الأسفل لامتصاص أي رطوبة زائدة.

٨- التوابل:

يمكنك وضع التوابل التي لا تناسب باب الثلاجة،  في مكان بارد على الرف العلوي ، يشمل ذلك أصناف مثل زبدة المكسرات والبذور، الطحينة، والخل.