رئيس مجلس الإدارة
عمــــر أحمــد سامى
رئيس التحرير
عبد اللطيف حامد
الرئيسية
أخبار
الرئيس
سياسة
إقتصاد
تكنولوجيا
تحقيقات
انفوجرافيك
رياضة
فن
كنوز المصور
المزيد
هذا الأسبوع
مقالات
ثقافة
محافظات
كاريكاتير
صحة
خاص
منوعات
مقال رئيس التحرير
المصور الزراعي
بريد المصور
حوارات المصور
غلاف مجلة المصور
نتائج البحث عن : الطهى
نصائح لسهولة هضم أطعمة العيد
تشير د. هدى عمارة استشاري الباطنة، إلى أن الطهي الصحيح لقطع اللحوم هو السر وراء سهولة هضمها، فالقطع اللينة كعرق الفلتو لا تحتاج وقتا طويلا
في عيد الأضحى.. أفضل قطع اللحوم للشوي وطريقة اختيارها بسهولة
مع أجواء عيد الأضحى ولمة الأسرة حول المائدة، تفضل كثير من النساء تحضير أكلات الشوي باعتبارها من أشهر أطباق العيد وأكثرها ارتباطا بالأجواء العائلية والتجمعات،
أفكار للاستفادة من كل جزء من أضحية العيد دون هدر| خاص
في عيد الأضحى المبارك، تهتم الكثير من الأسر بكيفية التعامل مع الأضحية بشكل متوازن يجمع بين الاستفادة الكاملة من اللحوم والأجزاء المختلفة وبين اتباع أساليب
خدعة القرنفل والماء.. هل تكشف الطاقة السلبية في المنزل فعلا؟
تستخدم الكثير من ربات البيوت القرنفل في الطهي والعناية المنزلية، لكن خلال الفترة الأخيرة انتشرت حيلة غريبة تعتمد على وضعه داخل كوب من الماء للكشف عما يعرف
نصائح لتناول لحم العيد دون مشاكل صحية| خاص
يعد تناول لحوم الأضاحي خلال عيد الأضحى من أبرز العادات الغذائية التي ترتبط بأجواء الاحتفال لدى الأسر، إلا أن الإفراط في تناولها أو اتباع أساليب غير صحية
قبل عيد الأضحى.. أخطاء منزلية قد تمنع ضيوفك من الشعور بالراحة
قبل أيام من عيد الأضحى وزيادة الزيارات العائلية والتجمعات داخل المنازل، تحرص كثير من النساء على ترتيب البيت وتحضير الأجواء المناسبة لاستقبال الضيوف بأفضل
الطريقة الصحية لطهي اللحوم في العيد
تحذر د. صفا حبيب أخصائي الباطنة، من مخاطر الشواء المباشر على الفحم، مؤكدة
قبل عيد الأضحى.. طرق طبيعية لتعطير منزلك تمهيداً لاستقبال ضيوفك
قبل أيام من عيد الأضحى المبارك، تبدأ الكثير من النساء في تجهيز منازلهن لاستقبال الضيوف وسط أجواء من النظافة والترتيب، إلا أن بعض الروائح الناتجة عن الطهي
روتين ذكي يساعدك على إعداد الوجبات دون إرهاق نفسي
تشعر كثير من ربات البيوت بضغط يومي بسبب التفكير المستمر في إعداد الوجبات، خاصة مع تكرار السؤال ماذا سنأكل اليوم؟ ، هذا النوع من التوتر قد يستهلك الطاقة
لربات البيوت.. أفكار مبتكرة لخزائن المطبخ تناسب كل مساحة
تعد خزائن المطبخ من أهم عناصر التصميم في أي منزل، فهي لا تؤثر فقط على الشكل الجمالي بل تلعب دور أساسي في تنظيم المساحة وتسهيل الحركة أثناء الطهي ، ومع
الصحة: إرشادات مهمة لطهي البقوليات الجافة بطريقة آمنة وصحية
تتساءل الكثير من ربات البيوت عن الطرق السليمة لطهي البقوليات الجافة.
لربات البيوت.. أطعمة لا ينصح بغسلها في الحوض
تظن الكثير من ربات البيوت أن غسل جميع الأطعمة قبل الطهي خطوة ضرورية لضمان النظافة، لكن خبراء سلامة الغذاء يحذرون من أن هذه العادة قد تكون مضرة في بعض الحالات
لربات البيوت...أخطاء يومية في الطهي تؤثر على جودة الطعام
قد تقع كثير من ربات البيوت في عادات بسيطة تبدو غير مؤثرة، لكنها مع الوقت قد تؤثر على جودة الطعام وسلامته وحتى قيمته الغذائية ، ولذلك نستعرض لك بعض الأخطاء
زيت جوز الهند أم الزيتون.. أيهما الاختيار الأفضل لصحة قلبك؟
عند اختيار الزيوت المستخدمة في الطهي اليومي، يبرز زيت جوز الهند وزيت الزيتون كخيارين شائعين، لكن الاختلاف بينهما لا يتعلق بالطعم فقط بل بنوع الدهون وتأثيرها
الجمعة: ورشة بعنوان "الشيف الصغير" لتنمية مهارات الأطفال في الطهي بمكتبة مدينة نصر
تستعد مكتبة مدينة نصر العامة لاستقبال الأطفال في فعالية مميزة تجمع بين التعلم والمرح، من خلال تنظيم ورشة عمل بعنوان الشيف الصغير ، والتي تهدف إلى تعريف
أسباب عدم اختفاء روائح المطبخ رغم الشموع ومعطرات الجو
بعد الطهي ، قد تملأ الروائح القوية أرجاء المطبخ و المنزل، وتلجأ حينها الكثير من ربات البيوت إلى الشموع أو المعطرات، اعتقادا منهن انها الحل الأسرع والامثل لإزالة الروائح الغير مرغوب فيها.
شريف منير: المطبخ «مملكتي».. وفيه بحفظ أدواري
كشف الفنان شريف منير عن شغفه الكبير بعالم الطهي، مؤكدًا أن المطبخ بالنسبة له
وداعا لدموع البصل.. اكتشفي الطريقة الصحيحة للتقطيع
تعاني معظم ربات البيوت من مشكلة دموع البصل أثناء الطهي، رغم تجربة حيل متعددة لا تحقق النتيجة المرجوة، وتتحول هذه المهمة البسيطة إلى تجربة مزعجة قد تدفع
لتحسين مذاق الخضراوات المجمدة.. اتبعي تلك الطرق
تعد الخضراوات المجمدة خيار عملي وسريع في المطبخ، لكنها أحيانًا تتهم بأنها أقل طعما من الطازجة ، في الحقيقة المشكلة ليست في الخضار نفسها بل في طريقة تحضيره،
لربات البيوت.. أخطاء شائعة عند الطهي بزيت الزيتون
يعد زيت الزيتون من أهم الزيوت الصحية التي لا غنى عنها في كل مطبخ، فكثير من ربات البيوت يرتكبن بعض الأخطاء الشائعة أثناء الطهي، تؤثر على جودة الطعام وصحة
6 حيل بسيطة لتنظيف شعلات البوتاجاز وتوفير استهلاك الغاز
تحرص الكثير من ربات البيوت على تنظيف المطبخ باستمرار، لكن قد يتم إهمال شعلات البوتاجاز رغم دورها الأساسي في الطهي، ومع تراكم الدهون، قد يضعف اللهب ويزداد استهلاك الغاز.
وكالة الطاقة الدولية تعلن عن تدابير للحكومات والشركات والأسر للحد من استهلاك الطاقة
أعلنت وكالة الطاقة الدولية عن عدة تدابير يُمكن للحكومات والشركات والأسر تطبيقها بسرعة للحد من استهلاك الطاقة، وتركز هذه التدابير بشكل أساسي على النقل
لربات البيوت.. 7 أخطاء عليكِ تجنبها في المطبخ
الطهي اليومي جزء أساسي من حياة ربات البيوت، لكن بعض العادات الشائعة في المطبخ قد تؤثر على جودة الطعام ونكهته، بل وحتى على صحة الأسرة ، فالتخلص من هذه الأخطاء
لربات البيوت.. أطعمة تجنبي طهيها في أواني الألومنيوم
تستخدم كثير من ربات البيوت أواني الألومنيوم في الطهي خاصة في العزومات ، نظرا لخفة وزنها وسرعة توصيلها للحرارة، لكنها ليست مناسبة لجميع أنواع الأطعمة ،
صيني يعثر على كنز من الذهب داخل أحشاء "بطة" أثناء الطهر
تلقى رجل صيني مفاجأة غيّرت حياته بعدما اكتشف وجود كنز ذهبي داخل بطن بطة بعد ذبحها للطهي.
الهند ترفع أسعار غاز الطهي لأول مرة منذ عام بسبب احتدام الصراع بالشرق الأوسط
رفعت شركات التكرير الحكومية في الهند، اليوم /الأحد/، أسعار غاز البترول المسال (LPG) المخصص للاستخدام المنزلي، للمرة الأولى منذ نحو عام، في خطوة تعكس التداعيات
هل يجب غسل الدجاج قبل الطهي؟.. إليك ما يقوله الخبراء
تعتقد كثير من ربات البيوت أن غسل الدجاج النيئ قبل طهيه خطوة ضرورية للتأكد من نظافته وإزالة البكتيريا، إلا أن خبراء سلامة الغذاء يحذرون من هذه العادة الشائعة
للتخلص من دهون شفاط المطبخ بعد تحضيرات الإفطار.. اتبعي تلك الطرق
بعد الانتهاء من إعداد وجبات الإفطار يوميًا، يتعرض شفاط المطبخ لتراكم الدهون والأبخرة الناتجة عن الطهي، مما يجعله لزج ويفقد مظهره اللامع مع الوقت ، فتنظيف
لربات البيوت نصائح لاختيار الليمون الطازج والناضج
يعد الليمون من الفواكه الأساسية في المطبخ سواء للطهي، العصير، أو تحضير المشروبات ، لكن اختياره لا يضمن أنه ناضج وممتلىء بالماء ، لمعرفة أفضل الثمار هناك
الأمم المتحدة تحذر من تصاعد مخاطر الحريق بالمخيمات داخل قطاع غزة
حذرت الأمم المتحدة، من أن الأسر الفلسطينية النازحة التي تعيش في مخيمات مكتظة داخل قطاع غزة؛ ما زالت تواجه مخاطر مرتفعة لاندلاع الحرائق، إلى جانب تهديدات
الاكثر قراءة
الرئيس السيسي يؤدي صلاة عيد الأضحى بالعاصمة الجديدة ويتبادل التهاني مع القيادات
الرئيس السيسي يتلقى اتصالًا هاتفيًا من الرئيس التونسي قيس سعيد لتهنئته بعيد الأضحى
مــصــــــر.. واستراتيجية «النافذة الدبلوماسية»
رسائل الرئيس السيسى فى «يوم إفريقيا»: مصر شريك فاعل فى دعم التنمية الإفريقية
«الـجَمَــــال».. رؤيــة الجمهوريـة الجديـدة
إلى الشباب من الجنسين.. (البودكاست) الاستماع حسب الطلب
«العميد» يراهن على الجاهزية وليس الأسماء
توجيهات رئاسية ومبادرة حكومية لتعزيز أمن الطاقة.. «شمس الصناعة» تُضىء طريق التحول لـ«الاقتصاد الأخضر»
غذاء المصريين وطعامهم هدف المتآمرين.. مع كل نجـــــــاح وإنجــــــاز تنشط لجان افتعال الأزمات
رؤية رئاسية حاسمة لتوطين صناعة الطاقة الجديدة والمتجددة
«البيت الكبير» هو العيد
الرضا أفضل علاج للاكتئاب
هشام عزالعرب مهنـدس الأرقام
د. لميس جابر: يحيى الفخرانى أول مَن شجعنى لتحويل «وتلك قصة أخرى» إلى مسلسل تليفزيونى
هى وأخواتها؟!