تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: قد يمنحك مشروب الكرفس مجموعة من الفوائد الصحية، مثل:
1-ترطيب الجسم:
الكرفس غني بالماء، مما يساعد على ترطيب الجسم ودعم صحة الكلى والمخ وتنظيم ضغط الدم وحرارة الجسم.
2-مضاد للالتهابات:
يحتوي على مركبات نباتية تقلل الالتهابات و الإجهاد التأكسدي، مما قد يساهم في تقليل خطر الأمراض المزمنة.
3-المساعدة في إنقاص الوزن:
منخفض السعرات، وقد يزيد الشعور بـالشبع، كما يُعد بديلًا صحيًا للمشروبات عالية السعرات.
4-دعم صحة المفاصل:
يحتوي على مركبات مثل الفلافونويدات التي قد تساعد في تقليل الالتهابات المرتبطة بالمفاصل.
5-دعم صحة المخ:
يحتوي على اللوتيولين (Luteolin) الذي قد يساعد في حماية خلايا المخ وتحسين الذاكرة.