توضح الدكتورة سمر مرسى استشاري التغذية انه يوفر خبز السن عدداً من الفوائد الصحية من محتواه من الحبوب الكاملة بالإضافة إلى تأثيره على الوزن، وتشمل تلك الفوائد ما يلي:
عيش السن مصدر للفيتامينات والمعادن:
يحتوي خبز السن على كميات من الفيتامينات والمعادن الهامة للصحة العامة للجسم، مثل الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامينات ب مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، والفولات.
تعد الألياف من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجهاز الهضمي، فاستهلاك الكثير من الألياف من خبز السن المصنوع من الحبوب الكاملة يساعد على نمو بكتيريا الأمعاء النافعة؛ مما يؤدي إلى تعزيز صحة القولون وتقوية جهاز المناعة.