تأتي الرنجة المشوية في مقدمة الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار في عيد الفطر، وفيما يلي نستعرض لك مع الشيف "حنان مدحت" أسهل وأسرع طريقة لتحضيرها:-
المقادير :
- شرائح رنجة مخليّة
- مكعبات طماطم
- مكعبات فلفل
- فصان من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة صلصة
- زيت ذرة
- كمون وكزبرة
طريقة التحضير:-
توضع طاسة على النار ويُضاف إليها الزيت والثوم، ويقلب حتى يكتسب لون ذهبي ، ثم تضاف الطماطم والفلفل ويشوح الخليط جيدًا ،
بعد ذلك تُضاف الرنجة مع التوابل وقليل من الماء، وتترك المكونات لتغلي لمدة 3 دقائق،
ثم تنقل إلى طاجن وتدخل إلى الفرن حتى تنضج.