هكذا نُقوي مناعة أطفالنا لمواجهة نزلات البرد

يشرح د.مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية و المناعة أن التغذية السليمة من أهم وسائل الوقاية من نزلات البرد فيجب الحرص على تناول الفواكه والخضروات الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين سى ومن الفواكه الغنية بفيتامين سى: الجوافة من أعلى المصادر، البرتقال،اليوسفي،الليمون، الجريب فروت،الفراولة، الكيوي،الأناناس. ومن الخضروات الغنية بفيتامين سى الفلفل الرومي،البروكلي، القرنبيط،البقدونس الطازج، الكزبرة الخضراء،الفلفل الحار، الجرجير. كذلك يجب التركيز علي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د: الأسماك الدهنية أغنى المصادر الطبيعية،السلمون،التونة، الماكريل،السردين،زيت كبد الحوت،زيت السمك،صفار البيض وكبدة البقر. وأيضا يجب التعرض المعتدل لأشعة الشمس (10–20 دقيقة يومياً فهو المصدر الأساسي لفيتامين د للجسم. بالإضافة إلي الزنك ودوره الفعال في تقوية المناعة ومن مصادر الزنك الطبيعية: المصادر الحيوانية الأعلى امتصاصًا اللحوم الحمراء (خاصة لحم البقر والضأن، الكبدة،الدجاج، الديك الرومي، السردين، التونة،بذور القرع ، بذور السمسم،بذور دوار الشمس، المكسرات،الفول السوداني والبقول. امتصاص الزنك من المصادر الحيوانية أفضل من النباتية. نقع البقول والحبوب قبل الطهي يساعد على تحسين امتصاص الزنك. لأنها تدعم جهاز المناعة.