كشفت دراسة نشرت على موقع "The Independent"، أن التغذية الصحية لم تعد مجرد خيار مرتبط بالوزن أو اللياقة، بل أصبحت عنصرًا أساسيًا في فهم كثير من الجوانب الصحية الدقيقة، ومنها الخصوبة، الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة قد يكون له تأثير سلبي على فرص الحمل لدى النساء، الأمر الذي أثار اهتمام الأوساط الطبية والغذائية على حد سواء.
وأظهرت الدراسة حديثة أن هناك علاقة واضحة بين ارتفاع استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة وبين تأخر حدوث الحمل لدى النساء، حتى بعد احتساب عوامل مثل العمر والوزن ونمط الحياة العام، وتشير النتائج إلى أن نوعية الغذاء قد تلعب دورًا أعمق مما كان يعتقد سابقًا في التأثير على الصحة الإنجابية، النساء اللواتي يعانين من تأخر الحمل كن يستهلكن نسبًا أعلى من الأطعمة المصنعة بشكل مكثف، والتي تشمل الوجبات السريعة، والمنتجات الجاهزة، والأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من المواد الحافظة والمضافات الصناعية، كما تبين أن هذه الفئة كانت أقل التزامًا بالنظام الغذائي الصحي المتوسطي، المعروف باعتماده على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات عدد كبير من المشاركات ضمن مسح صحي شامل، ما أتاح للباحثين مقارنة الأنماط الغذائية المختلفة وتأثيرها على فرص الحمل، وأشارت النتائج إلى أن الفارق لم يكن مرتبطًا بالسعرات الحرارية فقط، بل بنوعية المكونات ودرجة معالجة الطعام.
ويفسر الباحثون هذه العلاقة المحتملة بعدة عوامل، من بينها أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تحتوي على مركبات كيميائية ناتجة عن عمليات التصنيع أو مواد تنتقل من التغليف البلاستيكي، مثل بعض المكونات التي يعتقد أنها تؤثر على التوازن الهرموني في الجسم، هذا التأثير الهرموني قد ينعكس على وظائف الإباضة وجودة البويضات لدى النساء.
كما تشير الدراسة إلى أن هذه الأطعمة غالبًا ما ترتبط بنمط حياة غذائي أقل توازنًا، ما قد يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم واضطراب عمليات الأيض، وهي عوامل قد تؤثر بدورها على الصحة الإنجابية بشكل غير مباشر، وتؤكد النتائج أن العلاقة بين الغذاء والخصوبة لا تقتصر على عنصر واحد، بل هي نتيجة تفاعل معقد بين التغذية والهرمونات والحالة الصحية العامة.