تشرح الدكتورة أميرة سعيد نصار اخصائى الصحة العامة والتغذية الإكلينيكية بالمعهد القومى للتغذية العلاجية بأن هناك العديد من الأعشاب مفيدة جدا للجسم ولكن هى ليس عامل رئيسى فى تعزيز مناعة الجسم ولكنها عامل مساعد ،ومنهم
الثوم فإنه يحفز جهاز المناعة فهو يعمل على تحسين كرات الدم البيضاء و بإضافة قطع الثوم النىء على الطعام فإنه بطريقة بسيطة يحفز جهاز المناعة فيعمل على تنقية الدم وتقليل مستوى الكوليسترول ويساعد على التخلص من فطريات الجلد وتنظيم ضغط الدم .