كتب: ايهاب سلامة
يقول الدكتور علي ابراهيم استاذ تكنولوجيا الغذاء يشمل التعافي البدني على أسباب علمية مهمه منها العلاقة بين العامل الوراثي والظروف المحيطة والثبات الايضي ، والتوازن الأكسيدى الهرموني، وخصائص الغذاء العلاجية، وكذلك خصائص العلاج الكيميائي، وأخيرا البحث الدؤوب مما يحققه العمر البيولوجي الحقيقي للإنسان وعلاقته بالمرض والشفاء.