في عيد الأضحى تبدأ كثير من النساء في تجهيز المنزل لاستقبال كميات اللحوم التي يتم تخزينها بعد الذبح، وسط حرص كبير على الحفاظ على نظافة المطبخ وجودة الطعام في الوقت نفسه، لذلك يصبح من المهم اتباع خطوات بسيطة وفعالة تساعد على الحفاظ على بيئة منزلية نظيفة ومنتعشة، مع ضمان تخزين اللحوم بطريقة آمنة وصحية تحافظ على جودتها لأطول فترة ممكنة، وفقا لما نشر على موقع " Betteer homes"
- للحد من رائحة اللحوم داخل المطبخ أو الثلاجة يجب الاهتمام بالتهوية الجيدة، حيث يساعد فتح النوافذ وتشغيل شفاط المطبخ على تجديد الهواء وتقليل تراكم الروائح الناتجة عن الذبح أو التقطيع أو الطهي، كما أن استمرار التهوية بعد الانتهاء من التنظيف يساهم في اختفاء الروائح بشكل أسرع.
- التنظيف الجيد للأسطح خطوة أساسية، حيث يفضل استخدام خليط من الماء الدافئ مع الخل أو الليمون لمسح الأسطح والأرفف والأماكن التي لامست اللحوم، إذ يساعد ذلك على إزالة الدهون والبقايا التي قد تكون السبب الرئيسي في استمرار الرائحة غير المرغوبة داخل المكان.
- استخدام المواد الطبيعية كحل فعال أيضا، حيث يمكن وضع بيكربونات الصوديوم داخل وعاء مفتوح في الثلاجة لامتصاص الروائح، إلى جانب شرائح الليمون التي تمنح رائحة منعشة، وكذلك القهوة المطحونة التي تساعد على تقليل الروائح القوية، وهي طرق بسيطة وغير مكلفة.
- يلعب التخزين الصحيح دورا مهما في منع انتشار الروائح، إذ يفضل حفظ اللحوم داخل عبوات محكمة الغلق أو أكياس مخصصة للتجميد مع التخلص من الهواء قدر الإمكان، لأن ترك اللحوم مكشوفة داخل الثلاجة يؤدي إلى انتقال الروائح بين الأطعمة المختلفة ويزيد من الإحساس بالانزعاج داخل المطبخ.
-لابد من تنظيف سلة القمامة بشكل دوري لأنها من أكثر مصادر الروائح استمرارا، مع التخلص من بقايا الطعام أولاً بأول، إلى جانب ضرورة عدم ترك اللحوم لفترات طويلة خارج التبريد، والحفاظ على درجة حرارة مناسبة داخل الثلاجة أو الفريزر لضمان سلامة الغذاء.