تقول د.أية عبد الحكيم استشاري التغذية: السيلينيوم معدن أساسي يحتاجه الجسم بكميات صغيرة، لكنه يؤدي أدوارًا حيوية أهمها:
-تنظيم هرمونات الغدة الدرقية.
-دعم الخصوبة ووظائف الجهاز التناسلي.
-تقوية الجهاز المناعي والمساعدة في مقاومة العدوى.
ونقص السيلينيوم هو حالة لا يحصل فيها الجسم على كمية كافية من السيلينيوم، مما قد يؤثر في عدة أجهزة، خاصة الغدة الدرقية، والمناعة، والعضلات، والوظائف الذهنية، وقد يسبب نقص السيلينيوم مجموعة من الأعراض، أبرزها:
-التعب والإرهاق المستمر.
-ضعف العضلات.
-ضعف المناعة وكثرة العدوى.
-تساقط الشعر.
-ضبابية التفكير وضعف التركيز.
أما الخط الأول لعلاج نقص معدن السيلينيوم هو تعديل النظام الغذائي بزيادة الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، مثل:
-الجوز .
-التونة والسردين.
-لحم البقر.
-الأرز البني.
-الفاصوليا المطبوخة.
-خبز القمح الكامل.