«ارتفاع مرتقب»، سيناريو من المنتظر أن تشهده أسواق «بيض الطعام» خلال الفترة المقبلة، وذلك على خلفية قرار السماح بالتصدير فى ظل امتلاك مصر فائضًا يصل إلى نحو 25 فى المائة من الإنتاج المحلى، وسط توقعات بوصول سعر الكرتونة إلى تكلفتها الحقيقية التى تصل لنحو 135 جنيهًا، وذلك على أمل أن يتخلص القطاع من خسائره.
على الجانب الآخر، أكد تجار ومربو الدواجن أن الأسعار لن تشهد ارتفاعًا كما توقع البعض، ولن يكون هناك أى تأثير لقرار التصدير، وحسبما قال الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة تجار الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، فإن «قرار التصدير تم بناء على انخفاض أسعار البيض الفترة الماضية، حينما تراوح بين 95 إلى إلى 100 جنيه للطبق بالمزرعة، لكنه ارتفع بشكل تدريجى الأيام الماضية، وارتفع عقب الإعلان عن السماح بالتصدير بنحو 5 جنيهات للطبق مسجلا 117 جنيهًا بالمزرعة».
«د. عبدالعزيز»، أوضح أن «الانخفاضات الأخيرة فى أسعار البيض تسببت فى خسائر للمربين، فيتم البيع بأسعار أقل من التكلفة، وبالتالى أى ارتفاعات حالية فى الأسعار للوصول إلى نقطة التعادل ستكون فى مصلحة المنظومة والحفاظ على صغار المربين من الخروج من منظومة الإنتاج، وأيضا هناك خسائر فى بيع الدواجن بنحو 15 جنيها للدجاجة، ولهذا فإن التصدير من شأنه تقليص الخسائر وتوفير مدخلات دولارية تسهل استيراد الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، لكن إذا استغل البعض عمليات التصدير وبالغوا فى رفع الأسعار محليا، فهنا يجب تدخل الجهات الرقابية فورا ومتابعة الحلقات الوسيطة للتأكد من عدم مغالاتها فى هوامش أرباحها، فعدالة التسعير تقتضى عدم تجاوز الكرتونة سعر 140 جنيهًا للمستهلك».
بدوره، أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجى الدواجن، أن «ليس كل انخفاض فى الأسعار يأتى فى مصلحة المستهلك، فالخسائر الحالية وخروج صغار المربين تنذر بارتفاعات قادمة لنقص المعروض وقتها، لذا تدخلت الحكمة فورًا بمنع نزيف الخسائر بالسماح بالتصدير، فسعر التكلفة بالمزرعة 135 جنيها، ولم نصل للسعر العادل للمنتج حتى الآن».
«نبيل»، أضاف: لدينا فائض إنتاج من 20 إلى 30 فى المائة، والكميات التى تم تصديرها حتى الآن لن تؤثر بقوة على الأسعار، فالعقود التى تم إبرامها حتى الآن موجهة إلى الكويت والإمارات وقطر وسلطنة عمان، وكمياتها نحو 300 ألف طبق أسبوعيا حتى نهاية العام الجارى، فى حين يصل إنتاجنا اليومى إلى مليون و100 ألف طبق يوميا».
وتابع: مصر تعدّ من أرخص دول العالم فى تسعير بيض المائدة حتى فى أوقات الأزمات والغلاء الذى حدثت مؤخرا خلال شهر أغسطس، وآخر إحصائية خلال سبتمبر الماضى احتلت مصر المرتبة 120 ضمن 127 دولة من حيث ارتفاع أسعار البيض، فمصر أرخص من البرازيل وأوكرانيا والأرجنتين.
رئيس شعبة بيض المائدة، نفى وجود أى عمليات احتكار أو استغلال لرفع أسعار البيض، قائلا: البيض سلعة طازجة يصعب التحكم فيها وتخزينها وهى مرتبطة بحالة السوق من حيث العرض والطلب، وفتح باب التصدير هو محاولة لضبط السوق، وأى زيادات قادمة ليست بسبب التصدير، ولكن من أجل الوصول إلى سعر التكلفة؛ منعا لخسائر المنتجين، بما يضر بالصناعة الوطنية.