هناك أطعمة تحتوي على مركبات تعمل على وقاية الكبد من الأمراض المختلفة، ويشير الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية إلى أهم 10 أطعمة طبيعية تساعد على حماية الكبد من الأمراض وتعزيز وظائفه الحيوية كالتالي:
القهوة والشاي الأخضر: غنيان بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتمنع تليف الكبد.
الشوفان الكامل: يحتوي على ألياف تساعد في تقليل الدهون والكوليسترول، مما يخفف العبء على الكبد.
التوت مثل التوت الأزرق والفراولة: يحمي خلايا الكبد بفضل المركبات المضادة للأكسدة.
الثوم: يعزز إنتاج إنزيمات الكبد المسئولة عن إزالة السموم.
زيت الزيتون: يقلل من تراكم الدهون في الكبد ويحسن مستويات الإنزيمات.
المكسرات مثل الجوز واللوز: غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 والفيتامينات التي تدعم صحة الكبد.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين: تقلل الالتهابات وتحسن مستويات الدهون في الدم، مما يحمي الكبد من مرض الكبد الدهني.
الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير: تساعد على إزالة السموم وتقلل من خطر تراكم الدهون.
البروكلي والقرنبيط: يحتويان على مركبات الكبريت التي تدعم إزالة السموم وتحمي الكبد.