تشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية العلاجية إلى أن للبصل فوائد عديدة للهضم حيث أنه غني بالألياف التي تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن الهضم،يساعد على امتصاص أفضل للعناصر الغذائية وتقليل عسر الهضم.
كذلك يحتوي على مركبات الكبريت التي تقلل من نمو البكتيريا الضارة المرتبطة بقرحة المعدة.
والألياف تزيد من حجم البراز وتسهل مروره، مما يقلل الانتفاخ ويمنح راحة في المعدة.
أيضا مضادات الأكسدة تحمي بطانة المعدة والأمعاء من الالتهابات المزمنة وتقلل خطر القرحة.