تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية أن للكركم فوائد عديد لصحة الكبد، والتي تتمثل في الآتي:
- يزيل الكركم الكوليسترول من الكبد.
- يعمل على تنظيف الكبد من السموم.
- يقلل من الآثار الجانبية للأدوية على الكبد عن طريق تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية وتحسين الهضم.