يقول د.محمد علي استشاري الجهاز الهضمي: يمكن للجسم هضم الطعام بما في ذلك الدهون بعد استئصال المرارة، إذ يستمر الكبد في إنتاج العصارة الصفراوية، ولكن بدلًا من تخزينها في المرارة، يتم إفرازها مباشرة إلى الأمعاء بشكل مستمر.
لا يحتاج الأمر إلى اتباع نظام غذائي صارم، بل يكفي الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن.
وقد يعاني بعض الأشخاص من إسهال خفيف في الفترة الأولى بعد جراحة استئصال المرارة، لكنه غالبًا ما يتحسن خلال نحو شهر، حيث يتكيف الجسم تدريجيًا وتعود وظائفه إلى طبيعتها.