تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت"، مقبلات شهية كي تضفى على وجبة الافطار تكاملا غذائياً، وهي طبق من البطاطس الودجز وسلطة البنجر بالرمان، وإليك التفاصيل:
بطاطس ودجز بالفرن:
المكونات :
بطاطس مقطعه صوابع عريضة ومسلوقة نصف سلقه بسيطة
طريقة التحضير:
-تتبل مع زيت زيتون وبابريكا وتوم مفروم وروز مارى ورشة بقدونس مفروم بسيط وملح.
-تقلب جيدا وتفرد على ورقه زبده فى صاج وتدخل الفرن حتى تحمر وتنضج مع رش البسيط من الجبنة.
سلطه البنجر والرمان:
المقادير:
بنجر مسلوق ومبشور
جزر مبشور
بصل أخضر مفروم
ملعقة ثوم مفروم ناعم
كابوتشا
رمان .
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون
سماق
طريقة التحضير:
-تخلط كل المكونات مع بعض بالكامل وتجهز قبل الأكل حوالى ساعه
-تدخل الثلاجة ثم تقدم.
وبالهناء والشفاء...