تحرص عدد ليس بقليل من ربات البيوت لإضافة زيت الزيتون لوصفات الطهي المختلفة لما له من فوائد صحية مذهلة، لكن هل تعلمين أن تناولة له قواعد صحية حتى يستفيد الجسم من هذا الزيت البكر الممتاز؟، هذا ما ذكره خبراء التغذية عبر موقع "eating well"، وإليكِ التفاصيل:
1- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية :
الاستهلاك اليومي لزيت الزيتون خاصة البكر الممتاز يوفر دهون أحادية غير مشبعة مفيدة قد تقلل من مستويات الكوليسترول الضار وتدعم صحة القلب ، فهذا يساعد في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات وتحسين مرونة الشرايين، مما يعزز صحته بشكل عام عند دمجه في النظام الغذائي بطرق صحية.
2- يقلل الالتهابات ويحسن الصحة العامة :
زيت الزيتون غني بمضادات الأكسدة ومركبات نباتية قوية تقلل الالتهاب في الجسم ، فهو مرتبط بعدد من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، لذا يمكن أن يساعد هذا الزيت في الحفاظ على جسم أكثر صحة من خلال تقليل مستويات الالتهاب.
3- يدعم صحة الدماغ ويقلل خطر التدهور العقلي :
الدهون الصحية ومضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون قد تساهم في حماية الدماغ من الأضرار الناتجة عن التوتر التأكسدي والالتهاب ، بعض الدراسات تربط الاستهلاك المنتظم له بتقليل خطر التدهور المعرفي وألزهايمر، مما يدعم صحة الدماغ على المدى الطويل.
4-يقوّي العظام ويحد من فقدان الكتلة العظمية :
المركبات الموجودة في زيت الزيتون قد تحفز تكون العظام وتقي من ضعفها مع التقدّم في العمر ، هذا مهم خصوصا لمن هم عرضة لهشاشة العظام، حيث يساعدك في دعم صحة العظام وتقليل فرص الإصابة بالهشاشة.
5- يقي من بعض أنواع السرطان :
مضادات الأكسدة والبوليفينولات في زيت الزيتون قد تسهم في تقليل تكون الخلايا السرطانية ، فالأبحاث ربطت بين الاستهلاك العالي له وخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والجهاز الهضمي، مما يشير إلى أن إدراجه بانتظام في الغذاء له تأثير وقائي محتمل.