هل سبق لك أن شعرتي بانزعاج في المعدة أو عسر هضم بعد تناول وجبة معينة؟ ، قد لا يكون السبب في نوع الطعام نفسه، بل في الجمع بين أطعمة لا تتوافق مع بعضها البعض ، ولذلك نستعرض لكِ هذه التركيبات من الأغذية والتي ينصح بتجنب تناولها معا، وفقاً لما نشر عبر موقع "realsimple"
١- الحليب مع الفاكهة الحمضية :
إذا كنت تتناولين الحليب مع الحمضيات مثل اليوسفي أو البرتقال، فقد تسببين لنفسك عسر هضم أو انتفاخ ، وذلك لأن حمض الستريك الموجود في الحمضيات يتفاعل مع بروتينات الكازين في الحليب ويسبب تكتلها، مما يجعل هضمها أصعب ويؤدي إلى أعراض مثل الغازات، وآلام المعدة، وعسر الهضم، خاصة إذا كنت تعانين من حساسية اللاكتوز.
٢- الشوكولاته الداكنة والحليب :
حتى التركيبات الشهية قد تكون غير مفيدة، لأن تناول الشوكولاتة الداكنة مع الحليب يلغي فوائدها الصحية للقلب ، فالبروتينات الموجودة في الحليب تمنع جسمك من امتصاص مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة، والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب ، لذا من الأفضل تجنب هذا المزيج إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من الشوكولاتة الداكنة.
٣- القهوة مع الموز :
تتطلب الصباحات المبكرة فطور سريع وسهل ، ولكن مع بعض الحذر الغذائي ، لأن مزيج الكافيين مع الكربوهيدرات سريعة الهضم يمنح شعور زائف بالنشاط، لكنه يتبعه انهيار مفاجئ للطاقة بمجرد انخفاض مستوى السكر في الدم، مما يجعلك تشعرين بالإرهاق ، لذلك من الأفضل البدء بكوب من الماء وبروتين صحي مثل البيض المخفوق قبل تناول القهوة والكربوهيدرات.
4- البروتين والدهون :
تناول كميات كبيرة من البروتين والدهون معا قد يثقل على الجهاز الهضمي ، فالبروتين والدهون يتطلبان وقت طويل للهضم ، مما يضع عبء إضافي على الكبد والمرارة ، مثال: تجنبي تناول اللحوم الدهنية مع الأطعمة المقلية.