تقول د.هالة فوزي استشاري التغذية العلاجية: إذا شعرت بالملل من تناول اللحوم الحمراء، وترغب في إمداد جسمك بجرعة عالية من البروتين في نهاية أيام عيد الأضحى، فهناك أطعمة احرص على تناولها:
1- فول الصويا: يتميز فول الصويا باحتوائه على كمية جيدة من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن مما يساعد على تعزيز صحة الجسم ويمكن تناوله كبديل للحوم.
2- العدس: يعرف العدس بأنه من أفضل أنواع البقوليات الغنية بالبروتين النباتي والمعادن والفيتامينات خاصة للأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي وبالتالي يمكن تناوله كبديل للحوم.
3- الحمص : يمكن إضافة الحمص إلى العديد من الأطعمة لتعزيز محتواها من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والحديد والألياف خاصة إذا تم دمجه مع الحبوب .
4- الفول الأخضر: يتميز الفول الأخضر بمحتواه العالي من البروتين، حيث يحتوي كوب من الفول المقشر على حوالي 18 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والحديد، مما يستوجب إضافته إلى باقٍ الأطعمة.