تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: لا يضيف زيت الزيتون نكهة مميزة للأطعمة فقط، بل يُعد كنزًا صحيًا غنيًا بالفوائد التي تدعم صحة الجسم والعقل معًا، ومن فوائده الصحية:
1- يحارب الأمراض: زيت الزيتون غني بـمضادات الأكسدة والالتهابات، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض المزمنة.
2 يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار، ويعزز صحة الأوعية الدموية.
3-يدعم صحة الدماغ: قد يحمي من السكتات الدماغية، ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
4-مصدر دهون صحية: يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، المفيدة لصحة القلب.