نقدم لك كيفية تحضير مربى الجزر على الطريقة المغربية .
المقادير:
كيلو جزر مبشور
نصف كيلو سكر
رشة ملح
كوب عصير برتقالة
بشر برتقالة
نصف كوب بسكويت مطحون
كمية من السكر لقيمات
طريقة التحضير :
يوضع السكر، الجزر والملح في قدر على نار متوسطة وقلّبي ثم اتركيهم على النار حتى يتجانس الخليط .
يضاف عصير وبشر البرتقال واتركيها حتى يبدأ المزيج في إخراج السوائل.
يضاف البسكويت المطحون وارفعيها من على النار.
تترك لمدة 15 دقيقة حتى تبرد، شكّلي لقيمات متوسطة من المزيج و دحرجيها في السكر ثم ضعيها في صينية.