تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: من فوائد بيض السمان:
1-تقوية المناعة:
يحتوي بيض السمان على نسبة كبيرة من فيتامين أ، الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة التي تُضعف الخلايا وتسبب الأمراض والشيخوخة.
2-علاج الحساسية:
غنيّ ببروتين الأوفوموكويد، المعروف بخصائصه الطبيعية المضادة للحساسية، مما يخفف الاحتقان والالتهابات الناتجة عن الحساسية.
3-غني بالبروتين:
يحتوي على كمية عالية من البروتين الضروري لبناء العضلات والعظام وإصلاحها، إضافةً إلى دوره في إنتاج الهرمونات والإنزيمات.
4-تنظيم الكوليسترول:
يحتوي بيض السمان على أحماض دهنية مفيدة تدعم صحة القلب وتُسهم في توازن مستويات الكوليسترول.
5-زيادة الطاقة:
يُعتبر مصدرًا رائعًا للطاقة، حيث يمنح الجسم دفعة طبيعية، خاصةً عند تناوله مع الكربوهيدرات كجزء من نظام غذائي متوازن.
6-تعزيز عملية التمثيل الغذائي:
يحتوي على فيتامين ب، الذي يساهم في تحسين التمثيل الغذائي، مما يساعد جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة ويدعم وظائفه الحيوية.