أخطاء شائعة تفقد الشاي الأخضر فوائده.. تعرفي عليها

تعتمد العديد من النساء على الشاي الأخضر في الروتين الغذائي لها،  للتوازن الداخلي وتنقية الجسم، لكنهن أحيانا يفسدن  قيمته دون أن يشعرن، وفيما يلي نستعرض لك في السطور التالية اهم الأخطاء الشائعة في تحضيره والطريقة الصحيحة للاستفادة من فوائده ، وفقا لما نشر علي موقع، citymagazaine واليك التفاصيل؛

حرارة الماء:

الاعتقاد بأن الماء المغلي ضروري لكل أنواع الشاي هو أول الأخطاء، فالشاي الأخضر يختلف عن الأسود، إذ إن أوراقه غير مخمرة وحساسة للحرارة المرتفعة ، سكب الماء بدرجة 100 مئوية يؤدي إلى تكسير مركبات الكاتيكينات المسؤولة عن فوائده المضادة للأكسدة، كما يضاعف من الطعم القابض غير المستساغ، لذلك  اتركي الماء يهدأ لبضع دقائق بعد الغليان، بحيث تتراوح حرارته بين 60 و80 درجة مئوية.

مدة النقع:

ترك الكيس لثواني معدودة لا يمنحك القيمة الغذائية المطلوبة ، بينما نقعه لفترة طويلة يطلق مركبات تسبب المرارة وقد تعيق امتصاص بعض العناصر المفيدة، المدة المثالية تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق، وهي الفترة التي تضمن استخلاص المكونات النشطة دون الإضرار بالنكهة.

إضافة الحليب ممنوعة:

رغم شيوع بعض المشروبات التي تمزج الشاي بالحليب، فإن البروتينات الموجودة فيه قد ترتبط بالمركبات النباتية  في الشاي الأخضر البوليفينولات، مما يقلل من امتصاصها داخل الجسم، ولتعزيز الفائدة، يمكن إضافة بضع قطرات من حليب اللوز أو الشوفان، أو الليمون  الذي يساهم في تحسين امتصاص مضادات الأكسدة ومنح نكهة منعشة في الوقت ذاته

مزيج خطير مع الأدوية:

 الشاي الأخضر ليس مجرد مشروب عادي، بل يحتوي على مركبات مثل التانينات والكافيين قد تؤثر في امتصاص بعض الأدوية، ما قد يضعف مفعولها أو يزيد من آثارها الجانبية،  لذلك، يفضل عدم تناوله مع الدواء أو بعده مباشرة، والاعتماد على الماء فقط، مع الانتظار ساعة إلى ساعتين قبل تناوله  حفاظا على فعالية العلاج.