تعتبر الشكشوكة من الأطباق الشعبية سريعة التحضير، الغنية بالبروتين مما يمنح الجسم شعورا بالشبع خلال الصيام، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت"، طريقة تحضيرها بالخطوات:
المقادير:
بيض بعدد أفراد الأسرة
ملعقة هريسة
طماطم مبشورة
سمن
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
يسخن قليل من السمن في مقلاة، وتضاف الهريسة والطماطم حتى تتسبك.
يكسر البيض فوق الخليط، ويتبل بالملح والفلفل، ويغطى حتى ينضج ثم يقدم ساخنا.
وبالهناء والشفاء...