يقول د.أيمن كمال استشاري التغذية العلاجية: كوب من الخروب البارد يُعتبر من أشهر المشروبات لكسر الصيام في شهر رمضان الكريم، ومن فوائده:
• غني بمضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في وقاية الجسم من الأمراض والشعور بالشبع.
• خالي من الكافيين والغلوتين.
• يحتوي على كميات قليلة من السكر والدهون.
• مناسب جداً لمرضى ضغط الدم.
• يمكن أن يُستخدم لعلاج الإسهال.
• قد يساهم في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض كوليسترول الدم.
• يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم وهي معادن مهمة من أجل صحة الأعصاب في الجسم.
• حلو المذاق لذا يمكن استخدامه كتحلية طبيعية وبديل صحي للشيكولاتة، وخاصة لمحبي الحلويات بدون القلق من اكتساب الوزن.