الأطعمة المخفية هي تلك التي تبدو صحية أو غير مؤثرة على الوزن، لكنها في الحقيقة غنية بالسعرات الحرارية والدهون أو السكريات، وتكمن خطورتها في أنها لا تشبع لفترة طويلة مما يؤدي إلى الإفراط في تناولها. وتشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية العلاجية إلى أهم الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية كالتالي:
العصائر والمشروبات الجاهزة:
من أكثر أطعمة مخفية تزيد الوزن بسرعة شيوعًا العصائر المعلبة والمشروبات المحلاة.
الصلصات والإضافات الجانبية:
الصلصات مثل المايونيز، الكاتشب، صوص السلطة الجاهز، تعد من أطعمة مخفية تزيد الوزن بسرعة لأنها تُستخدم بكميات صغيرة لكن سعراتها مرتفعة جداً.
المخبوزات والمنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض:
الخبز الأبيض، الكرواسون، البسكويت، والمعجنات من أبرز أطعمة مخفية تزيد الوزن بسرعة.
أطعمة الدايت قليلة الدسم:
قد يبدو الأمر مفاجئاً، لكن بعض المنتجات التي تحمل عبارة “قليل الدسم” أو “دايت” تُعد من أطعمة مخفية تزيد الوزن بسرعة.
المكسرات المحمصة والمملحة:
رغم فوائدها الصحية إلا أن المكسرات المحمصة والمملحة تصنف ضمن أطعمة مخفية تزيد الوزن بسرعة عند تناولها بكميات كبيرة.
الوجبات الخفيفة الصحية ظاهرياً:
رقائق الذرة المحلاة وبعض أنواع الزبادي تعتبر من أطعمة مخفية تزيد الوزن بسرعة.
القهوة والمشروبات الساخنة:
القهوة المضاف إليها كريمة وسكريات ونكهات يمكن أن تتحول إلى قنبلة سعرات حرارية.