يقول د.كمال السيد أستشاري التغذية العلاجية: هناك عدة عوامل تحد من امتصاص الكالسيوم بالجسم منها:
1- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من حمض الفايتيك، وذلك لأنه يرتبط بعنصر الكالسيوم ويؤثر على طريقة امتصاصه في الأمعاء، ومن أشهر الأطعمة التي تحتوي عليه هي الحبوب الكاملة.
2- تناول الكثير من اللحوم، لأنها قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص عنصر الكالسيوم بصورة صحيحة.
3- استخدام الملح أو الصوديوم بكميات كبيرة، والتي يمكن أن تؤثر على الآلية التي يتم فيها امتصاص عنصر الكالسيوم.
4- استخدام كميات كبيرة من العناصر والأغذية التي تحتوي على الكافيين.
5- التدخين يمكن أن يؤثر على امتصاص عنصر الكالسيوم داخل الأمعاء الدقيقة، ونتيجة لهذا يمكن أن تتأثر العظام.