أطعمة تؤثر سلباً على مستوى الكوليسترول.. تجنبيها

يؤثر النظام الغذائي الذي تتبعينه يوميا على مستوى الكوليسترول في الدم، إذ يمكن لبعض الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة أن ترفع نسبة الكوليسترول الضار، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك يساعدك التعرف على الأطعمة التي ينبغي الحد منها في اختيار وجبات أكثر توازن والحفاظ على صحتك ، وفقا لما نشر عبر موقع "telegraph"

١- اللحوم المصنعة :

تحتوي بعض أنواع اللحوم المصنعة على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة، وقد تحتوي أيضا على نسب كبيرة من الملح ، ويساعد تقليل تناول هذه المنتجات واختيار مصادر البروتين الأقل دهون على دعم صحة القلب والتحكم في مستويات الكوليسترول.

٢- اللحوم الدهنية :

تحتوي قطع اللحوم الغنية بالدهون على كميات أكبر من الدهون المشبعة مقارنة بالقطع قليلة الدهون، وهو ما قد يساهم في ارتفاع الكوليسترول الضار عند الإفراط في تناولها ، ويمكنك اختيار القطع الأقل دهون وإزالة الدهون الظاهرة قبل الطهي، مع تنويع مصادر البروتين في وجباتك

٣- الزبدة :

تعد الزبدة من مصادر الدهون المشبعة، وقد يؤدي الإفراط في استخدامها إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، لذلك يفضل تقليل الكميات المستخدمة منها في الطهي وإعداد المخبوزات، مع الاستعانة ببدائل تحتوي على دهون غير مشبعة، مثل زيت الزيتون، ضمن نظام غذائي متوازن.

٤- الأجبان كاملة الدسم :

تختلف الأجبان في محتواها من الدهون المشبعة بحسب النوع ودرجة التصنيع، وتحتوي الأنواع كاملة الدسم عادة على كميات أكبر منها مقارنة بالأنواع قليلة الدسم ، ويمكنك اختيار الجبن الأقل دهون والانتباه إلى حجم الحصة التي تتناولينها، بدلا من الإفراط في تناول الأجبان الغنية بالدهون.

٥- المعجنات والمخبوزات :

قد تحتوي بعض المعجنات والفطائر والبسكويت على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، خاصة عند إعدادها باستخدام الزبدة أو الدهون الصلبة ، كما قد تضيف السكريات والسعرات الحرارية الزائدة إلى أعباء النظام الغذائي ، لذلك احرصي على تقليل تناول هذه المنتجات واختيار المخبوزات التي تحتوي على مكونات أبسط ودهون أقل.

٦- الأطعمة المقلية :

قد تحتوي الأطعمة المقلية على كميات مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية، خاصة عند استخدام الزيوت بصورة متكررة أو اختيار الأطعمة المغطاة بطبقات سميكة من العجين ، ويمكنك الاعتماد على الشوي أو الخبز في الفرن بدلا من القلي، مع تقليل تناول الوجبات السريعة للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب.