تقضي كثير من ربات البيوت وقتا طويلا داخل المطبخ لإعداد الوجبات اليومية، لكن مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف قد يتحول الطهي إلى سبب للإجهاد الحراري، خاصة عند استخدام فرن البوتاجاز في أوقات الذروة، لذا فإن اتباع بعض العادات البسيطة داخل المطبخ يساعد على تقليل التعرض للحرارة المرتفعة، ويحافظ على نشاطك وصحتك طوال اليوم، وفقا لما نشر على موقع " EatingWell"
-يفضل تأجيل استخدام فرن البوتاجاز إلى الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس، حيث تكون درجات الحرارة أقل، مما يقلل من ارتفاع حرارة المطبخ ويمنحك شعورا أكبر بالراحة أثناء الطهي.
-يمكن الاستعانة بأجهزة مثل القلاية الهوائية أو الميكروويف أو الطهي البطيء، لأنها تنتج حرارة أقل مقارنة بالفرن التقليدي، كما تساعد على تقليل سخونة المطبخ.
-حافظي على تهوية المطبخ، واحرصي على تشغيل شفاط المطبخ أو فتح النوافذ أثناء الطهي، فتهوية المكان تساعد على طرد الهواء الساخن وتقليل الشعور بالاختناق والإرهاق.
-اشربي الماء باستمرار، حيث يفقد الجسم كثيرا من السوائل بسبب التعرق في الأجواء الحارة، لذلك لا تنتظري الشعور بالعطش، واحرصي على شرب الماء على فترات منتظمة للحفاظ على ترطيب الجسم.
-اختاري ملابس قطنية واسعة وفاتحة اللون أثناء وجودك في المطبخ، لأنها تساعد على امتصاص العرق وتسمح بمرور الهواء، مما يقلل الشعور بالحرارة.
-قسمي مهام الطهي، وبدلا من الوقوف لساعات متواصلة أمام البوتاجاز، حاولي تجهيز بعض المكونات مسبقا، وخذي فترات راحة قصيرة بين مراحل إعداد الطعام، خاصة في الأيام شديدة الحرارة.
-إذا شعرت بدوخة أو صداع أو إرهاق شديد أو غثيان أو تعرق غزير أثناء الطهي، فتوقفي عن العمل فورا، وانتقلي إلى مكان أكثر برودة، مع شرب الماء وتعويض السوائل، لأن هذه الأعراض قد تكون مؤشرا على الإجهاد الحراري.