يقول د.عمرو وهبة استشاري الصحة العامة: من الأطعمة التي تزيد الالتهابات في الجسم:
1. السكريات:
يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالسكريات وشراب الذرة عالي الفركتوز، مثل الشوكولاتة والمشروبات الغازية والمعجنات الحلوة، لزيادة الالتهابات بالجسم.
2. الأطعمة المقلية:
تناول الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المحمرة وأصابع الموزريلا والدونتس، يزيد من الالتهابات بالجسم ومن احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض القلب، ويرجع ذلك لاستخدام درجة حرارة عالية أثناء القلي، مما ينتج عنه تكون بعض المواد الضارة التي تزيد الالتهابات.
3. اللحوم المصنعة:
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يزيد من الالتهابات بالجسم، وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.