تقول د.راجية فتحي أخصائي القلب والأوعية الدموية: تناول الفول في رمضان ضروري لصحة القلب لأنه غني بالألياف
الألياف التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الدم،
يحتوي على بروتين نباتي صحي فيعد بديل للحوم الدهنية التي يمكن أن ترفع الكوليسترول، وهو
غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وهذه المعادن لها دور في تنظيم ضغط الدم ودعم عضلة القلب.