تعد التبولة من أشهر السلطات في المطبخ العربي، وتتميز بمكوناتها الطازجة ونكهتها المنعشة التي تجمع بين البقدونس والليمون ودبس الرمان، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" خطوات مضمونة لتحضيرها.
المقادير:
نصف كوب برغل منقوع ومصفى
بقدونس مفروم
بصل مفروم
طماطم مبشورة ناعم
خيار مبشور ومصفى
نعناع أخضر مفروم
فص ثوم مفروم ناعم
ملح
سماق
عصير ليمون
دبس رمان
حبوب رمان طازجة للتزيين
طريقة التحضير:
-تخلط الخضروات المفرومة مع البرغل في وعاء عميق.
-يضاف الثوم والملح والسماق ويقلب الخليط جيدًا.
-يضاف عصير الليمون ودبس الرمان ويخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
-تزين التبولة بحبوب الرمان وتقدم طازجة.
وبالهناء والشفاء..