تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية:
مغلي القرنفل هو المشروب العشبي الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات الذي يقدم فوائد عديدة، بدءًا من تخفيف التهابات الجيوب الأنفية وحتى مكافحة الطفيليات المعوية.
و هو مشروب يُحضَّر من فصوص القرنفل المجففة ذات النكهة الحارة واللاذعة، مما يجعله شائعًا في الحلويات والمخبوزات وحتى بعض الأطباق اللذيذة، ولكن ما يميزه أكثر هو محتواه الغني بالمركبات المفيدة مثل الأوجينول، وهو مضاد قوي للأكسدة، إلى جانب الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، الفلافونويدات، الألياف، الكالسيوم، وبعض أحماض أوميغا-3 الدهنية.
ومن فوائد مغلي القرنفل:
1. تخفيف التهابات الجيوب الأنفية.
2. تحسين الهضم والتخفيف من الإمساك.
3. مقاومة الحمى وتعزيز المناعة.
4. مكافحة الطفيليات المعوية.
5. تخفيف آلام التهاب المفاصل.