تشير د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية، إلى أنه إذا كنت تحاول تعويض نقص الحديد أو تعاني من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، من الأفضل تجنّب هذه الأطعمة التي تحتوي على عناصر تُعيق امتصاص الحديد :
-القهوة.
-الشاي.
-الحليب ومنتجات الألبان.
-بعض أنواع الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفيتيك، الذي يمنع امتصاص الحديد.