كشفت تقارير كورية جنوبية أن الجارة الشمالية تعمل على تطوير تقنية جديدة لإنتاج الشوكولاتة باستخدام فول محلي بدلًا من الكاكاو.
وذكرت وسائل إعلام كورية جنوبية، أنه محاولة لتقليل الاعتماد على المواد المستوردة وتعزيز البدائل المحلية، نجحت كوريا الشمالية في تطوير تقنية جديدة لـإنتاج الشوكولاتة اعتمادًا على نوع من الفول المحلي بدلًا من مسحوق الكاكاو المستخدم تقليديًا في صناعة هذا المنتج.
وبحسب التقارير، يأتي هذا التوجه في ظل الصعوبات التي تواجهها بيونج يانج في تأمين بعض المواد الخام الأساسية، نتيجة العقوبات الدولية المفروضة عليها، إلى جانب التحديات المرتبطة باضطرابات سلاسل الإمداد العالمية.
وأوضحت التقارير أن التقنية الجديدة تعتمد على معالجة نوع محلي من الفول ليؤدي دورًا بديلًا لمسحوق الكاكاو في تصنيع الشوكولاتة، ضمن جهود تهدف إلى توفير منتجات غذائية محلية الصنع تعتمد على الموارد المتاحة داخل البلاد.
وتسعى السلطات الكورية الشمالية، إلى تعزيز الاكتفاء الذاتي في عدد من القطاعات الصناعية والغذائية، عبر تطوير بدائل للمواد التي يصعب استيرادها أو ترتفع تكلفتها بسبب القيود التجارية والاقتصادية.
ويعكس هذا التطور توجه بيونج يانج نحو توسيع الاعتماد على الابتكار المحلي والموارد الوطنية للتعامل مع التحديات المرتبطة بتأمين المواد الأولية اللازمة للصناعات المختلفة، بما في ذلك الصناعات الغذائية.