قال المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة في اتحاد منتجي الدواجن، إن سوق البيض في مصر شهد خلال الفترة الأخيرة زيادة ملحوظة في معدلات الإنتاج، ما انعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار داخل الأسواق.
وأوضح نبيل خلال حديثة لبوابة "دار الهلال"، أن حجم إنتاج البيض اليومي ارتفع من نحو مليون و100 ألف طبق إلى ما يقرب من مليون و500 ألف طبق، مقارنة بمستويات الإنتاج في شهر يناير 2026، وهو ما ساهم في زيادة المعروض بشكل واضح داخل الأسواق.
وأشار إلى أن هذا الارتفاع في الإنتاج، بالتزامن مع حالة من البطء النسبي في عمليات التصدير خلال الربع الأول من عام 2026، أدى إلى تراجع سعر كرتونة البيض من نحو 150 جنيهاً إلى حوالي 100 جنيه للمستهلك في الوقت الحالي، فيما يسجل سعرها في المزرعة نحو 90 جنيها.
وأكد رئيس شعبة بيض المائدة أن الانخفاض الحالي في الأسعار، رغم استفادة المستهلك منه، إلا أنه تسبب في ضغوط وخسائر على عدد من التجار والمنتجين، متوقعاً أن ينعكس ذلك على دورة الإنتاج المقبلة من حيث حجم التشغيل والاستثمار داخل القطاع.
وفي سياق متصل، نفى المهندس أحمد نبيل أن تكون "حملة الطيبات" سبباً في تراجع أسعار البيض، مؤكداً أن هذا الادعاء غير صحيح على الإطلاق، موضحاً أن حجم الاستهلاك المحلي ما زال مستقراً دون أي تغيير يذكر، وأن المواطنين يواصلون شراء البيض بنفس المعدلات السابقة دون زيادة أو انخفاض ملحوظ في الطلب.
وفيما يتعلق بحركة التصدير، أوضح أن الفترة الحالية شهدت تنفيذ صفقة لتصدير بيض المائدة إلى دولة ليبيا، إلى جانب وجود تحركات ودراسات مستمرة لفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتج المصري في كل من العراق والكويت والإمارات وقطر.
وأضاف أن قطاع الصناعات الغذائية يشهد تحركات إيجابية على صعيد التوسع الخارجي، مشيراً إلى ما أعلنه المجلس التصديري للصناعات الغذائية بالتعاون مع جهاز التمثيل التجاري المصري بشأن فتح باب التصدير إلى السوق العراقية أمام بيض المائدة المصري، وذلك عقب قرار الحكومة العراقية برفع الحظر المفروض على استيراد المنتج من مختلف دول العالم.
وأكد المجلس أن القرار العراقي يمثل خطوة مهمة تعزز فرص نفاذ الصادرات المصرية إلى الأسواق الإقليمية، ويفتح آفاقاً جديدة أمام الشركات المصرية العاملة في قطاعي الصناعات الغذائية والزراعية، بما يدعم توجه الدولة نحو زيادة الصادرات غير البترولية.