فوائد صحية للشعير

يؤكد د. مصطفى خضر أخصائي التغذية العلاجية، أن القيمة الحقيقية لمشروب الشعير تكمن في أليافه إذا تناول بشكل متوازن، فهو يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار وضبط مستويات سكر الدم، تحسين حركة الأمعاء وعلاج الانتفاخ، و هو داعما قويا لطاقة الجسم بفضل محتواه من المغنيسيوم والحديد، كما أن الشعير يدعم الجسم كجزء من نظام صحي متكامل ولكنه لا يغني عن العلاج الطبي في حالات حصوات الكلى أو جرثومة المعدة، ولتعزيز الامتصاص يفضل غليه وإضافة الليمون، مع ضرورة الحذر لمرضى حساسية "الجلوتين".