حقق مشروب غريب جدلًا كبيرًا على شبكة الانترنت، بعدما وصفه البعض بأنه “أفضل قهوة في العالم”، في حين اعتبر آخرون أنه "مقزز".
وألقى الكثير من مستخدمي المنصات الاجتماعية الضوء على “قهوة البيض” الفيتنامية التي ظهرت ﻷول مرة منذ أكثر من 80 عاما.
وتصنع هذه القهوة عن طريق خفق صفار البيض مع السكر والحليب المكثف، ثم سكب هذا المزيج الحلو فوق قهوة فيتنامية قوية، ليكون طعمها مثل الحلوى، بل ويشبهها البعض بالمارشميلو.
ويعود أصل هذا المشروب إلى مدينة هانوي في أربعينيات القرن الماضي، ويطلق عليه باللغة الفيتنامية “كافي ترونغ” (cà phê trứng) أي “قهوة البيض”. وللمشروب نسخ أخرى في ثقافات مختلفة، ففي إيطاليا مثلا هناك مشروب أقدم يدعى “زابايوني” يصنع بخفق صفار البيض مع السكر ويقدم بجانب القهوة.
ويعود انتشار هذا المشروب بشكل واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي، إلى مقطع فيديو على “إنستغرام” نشر في فبراير الماضي وحقق أكثر من 400 ألف إعجاب.
وقد انقسم المعلقون بين مؤيد متحمس ومعارض بشدة. فقد كتب أحدهم: “أفضل قهوة في العالم”، بينما علق آخر: “لقد صنعتها وهي رائعة جدا”. لكن آخرين أعربوا عن اشمئزازهم أو خوفهم، حيث كتب أحدهم: “طعمها مثل السالمونيلا” وآخر قال: “يبدو مقززا”.