مع انتهاء شهر رمضان وحلول عيد الفطر، تمتلئ الموائد بأطباق الكحك والبسكويت التي قد تشكل عبئاً على الجهاز الهضمي وفي خضم هذه الاحتفالات، يحرص الكثيرون على تناول مشروب العرق سوس، ليس فقط لمذاقه المميز، بل لفوائده الصحية التي أكدتها الدراسات الحديثة.
توضح الدكتورة نهى القاضي استشاري التغذية أن هذا المشروب التقليدي يعد خياراً ذكياً لدعم صحة القولون بعد وجبات العيد الثقيلة، حيث أن العرق سوس من الأعشاب التي استخدمت في الطب التقليدي لعدة قرون ويعود ذلك إلى احتوائه على مركبات نشطة بيولوجياً ذات تأثيرات مضادة للالتهاب وأبرز هذه المركبات هي مادة "الجليسيرهيزين" التي تمنح العرق سوس خصائصه العلاجية الفريدة، حيث تعمل على تهدئة الأغشية المخاطية الملتهبة في الجهاز الهضمي.
وأكدت على أن العرق سوس يلعب دوراً مهماً في تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تهدئة القولون حيث تساعد المركبات المضادة للالتهاب في العرق سوس على تهدئة تقلصات القولون وتخفيف الانتفاخ والغازات التي قد تنتج عن تناول الأطعمة الدسمة ،علاج القرحة الهضمية لأن مادة الجليسيرهيزين تساعد في حماية بطانة المعدة والأمعاء وتعزيز شفاء القرحات الهضمية، مما يجعله مفيداً لمن يعانون من حموضة المعدة ، بالإضافة إلى أنه يحسن الهضم و يعمل العرق سوس كملين طبيعي خفيف ويساعد في تنظيم حركة الأمعاء، خاصة بعد فترة الصيام التي قد تبطئ فيها عملية الهضم.