تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: القراصيا، وهي البرقوق المجفف، لا تقتصر فائدتها على تنظيم عملية الهضم فقط، بل إنها غنية أيضًا بمضادات الأكسدة والألياف.
فربع كوب منها يحتوي على 104 سعرات حرارية ويمدك بحوالي 12% من احتياجك اليومي من الألياف.
ويمكنك تناولها كما هي، أو تقطيعها وإضافتها إلى المخبوزات، أو إدخالها في العصائر.