تبحث الكثير من الأمهات عن وجبات خفيفة ومحببة لأفراد أسرتها ، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" رول السجق بالرقاق الطري كوجبة سريعة بجانب الأطباق الرئيسية.
المقادير:
سجق شرقي مطهو ومقطع
فلفل ألوان
بصلة مكعبات
جبن مشكلة
رقاق طري
كاتشب
ملح وفلفل وبابريكا مدخنة
قليل من الزيت والسمن
طريقة التحضير:
-يشوح البصل والفلفل في الزيت، ثم يضاف السجق والتوابل ويقلب جيدا.
-يترك ليبرد، ثم يحشى في الرقاق مع الجبن ويشكل رول.
-يرص في صينية مدهونة ويدهن الوجه بالكاتشب وقليل من السمن.
-يخبز في فرن ساخن حتى يحمر.
وبالهناء والشفاء...