في عالم التغذية الصحية تلعب مضادات الأكسدة دور أساسي في حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتعزيز المناعة، بينما يعرف السبانخ بكونه مصدر غني بها، هناك عدة أطعمة أخرى تقدم فوائد مماثلة أو أكبر، وفيما يلي نستعرض لكِ أهم الأطعمة الغنية التي يمكن إدراجها بسهولة في وجباتهن اليومية لتعزيز الصحة والجمال، وفقاً لما نشر عبر موقع "health" وإليك التفاصيل:-
1- التفاح :
التفاح من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية، التي تعمل على حماية خلايا الجسم من الأكسدة وتحسين صحة الكبد والمناعة، كما يحتوي على الألياف التي تعزز الهضم وتساعد على الشعور بالشبع ، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته للسلطات والعصائر.
2- التوت :
التوت الأزرق والأسود والفراولة، غنية بالفيتامين C والفلافونويدات والأنثوسيانين، وهي مركبات مضادة للأكسدة تدعم صحة القلب والدماغ ، كما أنه مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات، ويمكن إضافته إلى الوجبات اليومية أو تناوله كوجبة خفيفة صحية.
3- البرقوق المجفف :
البرقوق المجفف يحتوي على مركبات بوليفينول قوية تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات داخل الجسم ، تناول هذه الفاكهة المجففة يمكن أن يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ودعم المناعة، كما أنه خيار ممتاز للوجبات الخفيفة أو مع الزبادي والحبوب.
4- الخرشوف :
الخرشوف من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات وحمض الكلوروجينيك، وقد يرتبط استهلاكه بتحسين مستويات الكوليسترول وتقليل خطر السكري ، يمكن طهيه ببخار الماء أو شويه، وإضافته إلى السلطات أو المقبلات للحصول على فوائده الصحية.
5- الفستق :
الفستق من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويتضمن أيضا مركب اللوتين الذي يدعم صحة العين ، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والأطباق المختلفة، مما يعزز الاستفادة من فوائده الصحية الكثيرة.
6- الجوز :
الجوز يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل التوكوفيرول والبوليفينولات، إضافة إلى المعادن والفيتامينات المفيدة للقلب والدماغ ، فإدخاله في النظام الغذائي سواء كوجبة خفيفة أو مع السلطات، يساعد على تحسين صحة الجسم بشكل عام.