يشير د. سمير صادق استشاري علاج السمنة والرشاقة إلى أن فيتامين د يُعتبر من الفيتامينات الذائبة في الدهون، أي أنه لا يذوب في الماء، بل يحتاج إلى الدهون ليُمتص ويُخزن ، وعند الأشخاص المصابين بـالسمنة، تزداد كمية الأنسجة الدهنية في الجسم، وبالتالي يعمل هذا المخزن الكبير للدهون على سحب جزء من فيتامين د واحتجازه بداخله.
هذا يعني أن جزء كبير من الفيتامين لا يبقى متاحًا في الدم بالكمية الكافية ليستفيد منه الجسم في وظائفه الحيوية، مثل صحة العظام، ودعم المناعة، وتنظيم مستوى الكالسيوم.
لذلك، رغم أن الشخص قد يحصل على فيتامين د من الغذاء أو التعرض للشمس، إلا أن توزيعه وتوفره في الدم يكون أقل عند أصحاب السمنة مقارنة بغيرهم.