تسبب مطعم في العاصمة البريطانية لندن، في إثارة جدل واسع بين روّاده ومستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما تم الكشف عن رسوم غريبة يتم فرضها على الزبائن، تحت مسميات بيئية وخيرية دون إعلام مسبق.
ووصف رواد مطعم The Pig and Butcher الرسوم الإضافية بأنها "مخادعة" و"احتيالية"، و"استغلال بيئي لتحقيق مكاسب".
وبحسب موقع ديلي ميل، فقد نشر أحد الزبائن، صورة فاتورة على موقع "ريديت"، تتضمن رسومًا اختيارية بـ 1.23 جنيه إسترليني تحت بند "طلب خالٍ من الكربون" ، مشيرة إلى أن الزبون دفع نحو 54 جنيهًا إسترلينيًا مقابل وجبتين من اللحم البقري، ومشروبات وحلوى، لكن ما لفت الانتباه كان إدراج رسوم "الكربون" دون توضيح إدارة المطعم.
وانتقد المستخدمون ما اعتبروه "اتجاهًا متناميًا" بين المطاعم لاستغلال مفاهيم مثل حماية البيئة، أو دعم قضايا اجتماعية، لفرض مبالغ إضافية على المستهلكين، دون أن يتحمل أصحاب الأعمال المسؤولية المالية المباشرة.
وتشير الجهة المسؤولة عن برنامج "Carbon Free Dining" إلى أن الرسوم تساهم في تمويل مشاريع زراعة الأشجار للحد من إزالة الغابات، موضحة أن كل 6 أشجار تزرع تمنح المطعم "رصيدًا بيئيًا" يمكن استبداله بخدمات تكنولوجية من شركة "لايت سبيد"، مثل التحديثات أو تراخيص البرمجيات.