يقول د.أحمد فهمي أستاذ الجهاز الهضمي: تقليل الملح خطوة ضرورية لحماية كليتيك وصحتك العامة
- إذا كنت تعاني من مرض في الكلى فعليك:
-تجنّب ملح الطعام والأطعمة الغنية بـالصوديوم، فالصوديوم يرفع ضغط الدم ويساهم في احتباس السوائل داخل الجسم.
-إذا كنت تعاني من تورم الكاحلين، أو ارتفاع ضغط الدم، أو صعوبة في التنفس، أو تجمع سوائل حول القلب والرئتين، فعليك تقليل الملح فورًا.
-استخدم الأعشاب الطبيعية أو البهارات بدلًا من الملح، وابتعد عن الأطعمة المعلبة والمُصنّعة، واقرأ الملصقات الغذائية قبل الشراء.
-ركّز على الطعام الطازج والمعدّ في المنزل، وستعتاد على الطعام قليل أو خالي من الملح خلال أسبوع أو أسبوعين.