قالت الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فوائد متعددة للبطاطس المسلوقة أو المشوية.
وأوضحت ايمان ان البطاطس رغم احتوائه على كاربوهيدرات عالية لكنها تساعد في انقاص الوزن لكونها غنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
وأضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد البوتاسيوم الذي ينظم توازن الماء بالجسم ويساعد ضبط الضغط واشارات الأعصاب.
وأكدت ايمان ان البطاطس تحتوي على نسبة جيدة من البروتين وعالية من الفيتامينات فتعمل على نشاط الجسم.