تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: يُعد شاي الماتشا نوعًا من الشاي الأخضر، ويتم تحضيره بإضافة مسحوق الماتشا إلى الماء الساخن وخفقه، مما يمنحه قوامًا كريميًا وطعمًا مميزًا يختلف عن باقي أنواع الشاي. ويمكن تناوله ساخنًا أو مثلجًا، وقد يقدم العديد من الفوائد الصحية مثل:
١.. يساعد في الوقاية من السرطان:
تحتوي الماتشا على مركبات الكاتيشين وخاصة (EGCG)، والتي قد تساعد في حماية الخلايا وإبطاء نمو الأورام.
٢..يدعم صحة الأسنان:
قد يساعد مركب (EGCG) في تقليل نمو البكتيريا المسببة لتكوّن البلاك و تسوس الأسنان.
٣..قد يقلل من الالتهابات:
تحتوي الماتشا على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يساهم في تقليل الالتهابات والوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.