لصحتك.. تعرف على مواصفات السمك الطازج
12-4-2026 | 11:34
لصحتك.. تعرف على مواصفات السمك الطازج
هبه رجاء
تفرق د. سماح نوح استشاري التغذية، بين السمك الطازج والسمك غير صالح للاستخدام، فالسمك الطازج عينه صافية وبارزة، والخياشيم حمراء ورطبة، والجلد لامع ومتماسك،️ وله رائحة خفيفة كرائحة البحر، والجلد سليم، والقشور لا تخرج بسهولة، كما أن الجسم متماسك، أما السمك غير الصالح للتناول فتكون عينه غائرة أو باهتة، وله خياشيم غامقة أو لزجة، وجلده متغير اللون، ورائحته قوية.