يعد شوربة المشروم بالذرة والكريمة من الأطباق ذات الطابع المميز، حيث تمتزج نكهاتها الغنية لتمنح مذاق شهيا ومشبعا ، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" نقدم طريقة التحضير خطوة بخطوة.
المكونات :-
- كوب ذره صفراء مسلوقه
- كوب مشروم مقطع مكعبات
- بصله متوسطه مفرومه
- فص توم واحد فقط مقطع
- معلقه زبدة كبيرة
- معلقتين دقيق كبار
- كوب لبن
- ٢ كوب مرقة
- نص كوب كريمة لبانى إن وجد.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير:-
نضع حلة على النار ونضيف الزبدة ثم نشوح البصل والمشروم حتى يذبلا ، بعد ذلك نضيف الثوم والدقيق مع التقليب السريع حتى لا يتغير اللون، ثم نضيف المرق واللبن والملح والفلفل والذرة الصفراء، ونترك المكونات حتى تغلي جيدًا ، وفي النهاية نضيف الكريمة وتقدم الشوربة ساخنة.